耐熱性酢酸菌を使った酸化発酵による有用物質生産系の開発 (特集 伝統的発酵微生物の新しい利用展開)

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概要

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著者

• 外山 博英

  琉球大学農学部生物資源科学科

• 外山 博英

  山口大学農学部

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