米糠およびゴマ粕の麹菌発酵処理による新機能性食素材の作製に関する研究
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 製パンにおけるレモンフラボノイド添加の影響
- 鰹節発酵菌由来の色素flavoglaucinとauroglaucinによるミトコンドリアの構造と呼吸機能への傷害作用
- 米・フェルラ酸及びゴマ・リグナンの黒麹菌発酵処理による新機能性食品素材の作製
- 米・フェルラ酸及びゴマ・リグナンの黒麹発酵処理による新機能性素材の作製
- 3菌種の Aspergillus 属糸状菌で発酵したカンキツ果皮の抗酸化性
- 研究報告(平成13年度(第44回)果汁技術研究発表会より) レモン果汁摂取による血流改善作用と血液酸化抵抗作用について
- ミントティー由来ラジカル捕捉物質の単離とその特徴
- レモンポリフェノールの効果
- マイヤーレモンに含まれるフラボノイドおよびクマリンの特徴
- 米糠およびゴマ粕の麹菌発酵処理による新機能性食素材の作製に関する研究
- ミントティー由来ラジカル捕捉物質の単離とその特徴
- レモンバーム抽出液のDPPHラジカル捕捉活性および血糖値上昇抑制効果
- 小笠原·島レモンに含まれるフラボノイド，フェニルプロパノイド，クマリン類の特徴
- 小笠原・島レモンに含まれるフラボノイド, フェニルプロパノイド, クマリン類の特徴