日本の食生活におけるヨモギの利用--九州を中心とした西日本地方におけるヨモギの利用状況
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- ブクブクー茶の起泡性に及ぼす諸条件の影響
- 日本の食生活におけるヨモギの利用--九州を中心とした西日本地方におけるヨモギの利用状況
- 乳清給与鶏卵の嗜好性
- 韓国・江原道東北部の東海沿岸地方の食べ物と食生活
- 食教育(食育)に関する意識と実態--栄養士および保育士を目指す学生について
- ヨモギの採取時期とヨモギ茶の成分・嗜好性
- 市販ヨモギ茶の嗜好性と浸出液残査(茶殻)の利用
- お節料理の変遷について : 江戸時代から現代まで
- 粉砕方法の異なる抹茶の物性と形状
- 米の焙煎時間がブクブクー茶の起泡性に及ぼす影響 : デンプン,タンパク,脂質を使ったモデル実験からの解析
- 粒度の異なる抹茶の起泡性と泡沫径
- 大学における調理実習教育の現状と担当教員の把握する学生の実態
- 保存条件が抹茶の起泡性に及ぼす影響
- 保存条件が抹茶の起泡性に及ぼす影響
- 大学における調理実習教育の現状と担当教員の把握する学生の実態