ホッケチップス製造試験

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る

著者

• 成田 正直

  北海道立網走水産試験場紋別支場

• 阪本 正博

  釧路水産試験場

関連論文

• ホッケチップス製造試験
• ホタテガイ貝柱の硬化に与える貯蔵温度の影響
• ホタテガイ貝柱成分の季節変化
• ホタテガイ生鮮貝柱の硬化発現の季節変化
• ガス置換包装によるホタテガイ生鮮貝柱の高品質保持
• ホタテガイ貝柱の硬化に与える洗浄の影響
• ホタテガイを用いたフレークおよび飯寿しの開発について

スポンサーリンク