高色素サツマイモの栄養・特性と利用開発 (特集 果実・野菜の加工と利用)
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概要
著者
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吉元 誠
(独) 農業・生物系特定産業技術研究機構九州沖縄農業研究センター
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山川 理
農業・生物系特定産業技術研究機構九州沖縄農業研究センター
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山川 理
(独) 農業・生物系特定産業技術研究機構九州沖縄農業研究センター
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