山川 理 | (独) 農業・生物系特定産業技術研究機構九州沖縄農業研究センター

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概要

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関連著者

• 吉元 誠

  (独) 農業・生物系特定産業技術研究機構九州沖縄農業研究センター

• 山川 理

  農業・生物系特定産業技術研究機構九州沖縄農業研究センター

• 山川 理

  (独) 農業・生物系特定産業技術研究機構九州沖縄農業研究センター

• 外山 潤

  九州沖縄農業研究センター

• 外山 潤

  農業・生物系特定産業技術研究機構九州沖縄農業研究センター

• 吉元 誠

  農業・生物系特定産業技術研究機構九州沖縄農業研究センター

著作論文

• サツマイモ塊根におけるトリプシンインヒビター (TI) 活性の品種・系統間差異
• サツマイモの加工残渣および副産物のバイオリサイクル
• 高色素サツマイモの栄養・特性と利用開発 (特集 果実・野菜の加工と利用)
• 技術解説 サツマイモの加工残渣および副産物のバイオリサイクル

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