水分吸着・脱離等温線による澱粉の微細構造の解析

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概要

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• 日本応用糖質科学会の論文

著者

• 坊木 佳人

  近畿大学薬学部

• 川崎 直人

  近畿大学 薬 環境科

• 南 一生

  近畿大学薬学部

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