28p-NL-2 味覚センサを用いたごま油の味の識別

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概要

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• 1997-03-28

著者

• 江崎 秀

  近畿大九州工

• 秋山 祐一郎

  近畿大九州工

• 黒木 涼子

  近畿大九州工

• 小林 真実子

  味の素

• 加藤 千潯

  味の素

• 飯山 悟

  近畿大九州工

• 都甲 潔

  九大

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