水質がマオウの煎液に及ぼす影響について:─特に日本と中国の上水道水の比較─
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概要
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北京市昌平区で採水した上水道水を用いてマオウを煎じ，これを新潟市の上水道水，及び数種の市販ミネラルウォーターによる煎液と比較し，水の性質が生薬からの成分の煎出に与える影響を検討した。日中の上水道水によるマオウ煎液には，種々の相違点が認められ，北京市の上水道水に対するマオウアルカロイドの移行率は，新潟市の上水道水における移行率に比べ，約80％であった。これらの現象には，水の一時硬度成分であるカルシウム／マグネシウムの炭酸水素塩濃度が影響していることが示唆された。さらに，硬度の高い水でマオウを煎じる際にタイソウが共存することにより，アルカロイドの抽出効率を含めた煎液の状態が，軟水で煎じた場合に近づくことを見いだした。タイソウは硬水煎の際には水軟化剤としての働きを負っている可能性が示唆された。
著者
-
長坂 和彦
諏訪中央病院
-
頼 建守
新宿海上ビル診療所
-
牧角 和宏
牧角内科クリニック
-
岡田 研吉
岡田医院
-
山口 秀敏
信州医療福祉専門学校
-
別府 正志
東京医科歯科大学医歯学教育システム研究センター
-
並木 隆雄
千葉大学大学院医学研究院
-
中田 英之
練馬総合病院
-
頼 建守
新宿海上ビル診療所つるかめ漢方センター
-
松岡 尚則
東邦大学総合診療・急病講座
-
牧野 利明
名古屋市立大学大学院薬学研究科
-
笛木 司
マツヤ薬局
-
坂井 由美
千葉大学大学院医学研究院和漢診療学
-
岩井 泉
吉祥寺東方医院
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