Studies on chilling sensitivity of some leafy vegetables

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本食品保蔵科学会の論文

著者

• 於勢 貴美子

  大谷女子短大

• 於勢 貴美子

  大谷女子短期大学

関連論文

• 包装方法の違いによるモロヘイヤとホウレンソウの鮮度保持
• 異なる温度に貯蔵したモロヘイヤ(Corchorus olitorius Linn.)の品質変化について
• HPLCによるブルーベリー果実およびジャム中のアントシアニンの分析
• ジャム加工工程におけるブルーベリー果皮由来アントシアニンの動向
• 低温貯蔵中のヨウサイに発生する褐変現象と酸化還元バランスとの関係
• Changes in Some Enzyme Activities of Water Convolvulus (Ipomoea aquatica FORSK.) and Malabar Spinach (Basella rubra L. var. alba MAKINO) in relation to chilling injury and yellowing
• Studies on chilling sensitivity of some leafy vegetables

スポンサーリンク