シオミズツボワムシ中のアルカリプロテア-ゼの酵素学的性質〔英文〕
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概要
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Some enzymatic properties of alkaline proteases (F-I and F-II) were investigated, Optimum pH of F-I and F-II were found to be 8-9, and maximum activities were obtained by incubating the enzymes at 37°C for 1 h. These enzymes were relatively stable over a range of pH 6-8, but markedly unstable above pH 11 and below pH5.5, and the enzymes were completely ionactivated with HgCI2, DFP, TLCK and STI. The action of F-II on insuline B-chain showed that the substrate specificity was quitely similar to that of trypsin.
- 日本水産學會の論文
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