マーガリンの品質に及ぼす微生物添加の影響(第2報) : 細菌接種の影響

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概要

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• 社団法人 日本農芸化学会の論文

著者

• 松岡 博厚

  都立立川短大

• 新谷 鋤

  財団法人全日本マーガリン協会

• 高木 嘉寿子

  財団法人全日本マーガリン協会

• 松岡 博厚

  都立立川短期大学

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