Sporolactobacillus inulinusの平板上に生育阻止環の形成(Sporolactobacillus inulinusの乳酸菌による生育阻止現象-1-)
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概要
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Hinder zones were found to be formed on agar plate culture of Sporolactobacillus inulinus (SPI) mixed with sewage samples. This phenomenon was found to be caused by the growth of Streptococcus liquefaciens. Similar hinder zone on SPI was also detected by some stock strains of Sc. liquefaciens (2 strains of 9 strains), Sc. zymogenes (1/1) and Sc. faecalis (6/18), but could not be detected in genera Lactobacillus, Pediococcus and Leuconostoc. The hinder zone could also be found on lactic acid bacteria other than SPI. Sc. liquefaciens IFO 3328 (SL) acted against about 30% (28/93) strains of lactic acid bacteria, whereas Sc. faecalis IFO 3865 (SF) against 65% (61/93) strains. Active entity of SF was considered as a substance in the category of antibiotics, but that of SL has not yet been clarified even it is a substance or not.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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