白絹病菌の生化学的研究 : (第1報)有機酸代謝について (1)
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概要
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The fundamental studies on the metabolism of organic acid by Corticium centrifugum have been made, and the following results were obtained. 1) It was identified with mixed melting point and paper chromatography that the organic acid produced by this fungus was only oxalic acid. 2) Thiamine was the growth promoting substance of this fungus, although the relation-ship between added thiamine and accumulated oxalic acid was not proportional. 3) The maximal accumulation of oxalic acid was obtained after one weeks incubation, thereafter, oxalic acid was decomposed by the autolysis of this fungus. 4) The initial pH was optimum at either the neutral or the weakly acidic side; this fungus was resistant to acid and fragile to alkali. Optimal sugar concentration to the formation of oxalic acid by the fungus was apporoximately 5 per cent (sucrose), and relation between growth of the fungus and accumulation of oxalic acid was not proportional, in the case of a variety of sugars being used as the source of C. 5) Peptone as nitrogen source was more effective to maximal accumulation of oxalic acid by this fungus, and potassium nitrate, ammonium phosphate and ammonium sulfate yielded a lower maximal accumulation, in the decreasing order. 6) The effects of inhibitors to growth and oxalic acid formation were examined using fungus matter: The growth of this fungus was completely inhibited by 10-3M of sodium azide, and considerable accumulation of oxalic acid in the culture media was found by the addition of 10-3M monoiodo acetate, whereas thiourea and urethane were not effective.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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