ジアルキルジメチルアンモニウム=クロリドの水分散液中での集合状態-1-多重層ラメラ構造に対するせん断速度の影響

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概要

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• Rheological measurement and microscopic observation were carried out to understand the shearing rate (<I>D</I>) dependence of the shape of multilamellar structure which is made up of dialkyl (C<SUB>1618</SUB>) dimethylammonium chloride (DADMAC).<BR>Five percent DADMAC dispersion exhibited a pseudoplastic flow indicating reduction of apparent volume fraction of the DADMAC aggregate. Viscosity curve of the dispersion at 50°C (above the transition temperature of DADMAC : 37°C) was lower by 1 to 2 orders than that at 25°C when no remarkable shearing rate was applied. On the other hand, there was no significant difference between the viscosity at 25°C and that at 50°C after the dispersion was treated with <I>D</I> of more than 10<SUP>5</SUP>s<SUP>-1</SUP>.<BR>By an electron microscopy using a freeze-fracture replica method, a mixture of multilamellar vesicles with different numbers of bimolecular layers were observed in the dispersion not treated with remarkable <I>D</I>. Both the number of bimolecular layers and the size of multilamellar vesicles were found to be reduced with an increase of an applied <I>D</I>. Almost every vesicle became an aggregate with a few layers, especially when the dispersion was treated with <I>D</I> of more than 10<SUP>5</SUP>s<SUP>-1</SUP>. Consequently a network structure was formed spontaneously among each vesicle which led to a slight increase of viscosity in relatively low <I>D</I> region during storage period over a month. This phenomenon can be attributed to an electrostatic interaction between the small aggregates.

• 日本油化学会の論文

著者

• 大部 一夫

  ライオン株式会社

• 藤原 正美

  ライオン株式会社 研究開発部 ファブリックケア研究所

• 西田 誠男

  ライオン株式会社 生活者行動研究所研究室

• 安達 郁男

  ライオン株式会社第二応用研究所

• 西田 誠男

  ライオン株式会社第二応用研究所

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