タラ油脂肪酸-10wt%含水アセトニトリル-<I>n</I>-ヘプタン系の液液平衡
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概要
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著者らは先に, 10wt%含水アセトニトリル-<I>n</I>-ヘプタン二溶剤系におけるオレイン酸, リノール酸などC18系を中心とした脂肪酸の多成分系液液平衡関係の相関方法について報告した.この相関方法は本来, 天然油脂中の有用成分を含めた一般的な多成分脂肪酸系への適用を目指したものであるが, そのためにはC18系以外の種類の異なる脂肪酸を含むデータによる確認が必要と考えられる。そこで本研究では, 典型的な多成分脂肪酸であるタラ油脂肪酸を用いて上述の溶剤系での平衡測定実験を行い, 著者らの相関方法の適用性について検討した.またタラ油脂肪酸中には, EPA (エイコサペンタエン酸) やDHA (ドコサヘキサエン酸) などの高度不飽和脂肪酸が含まれており, これらの脂肪酸の抽出分離特性についてもその平衡関係から考察した.
- 社団法人 化学工学会の論文
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