水-ケロシン (W/O) エマルションの合一速度に及ぼす水溶性有機化合物の影響
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概要
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スパン80で安定化させた水-ケロシン (W/O) エマルションの合一速度に及ぼす水相中の有機化合物の影響を実験的に研究した.エマルション滴の大きさの経時変化を測定することにより合一速度を求めた.その結果, 1価アルコールが水相中に含まれると, エマルション滴の合一が促進されること, またその合一速度はアルコールの濃度が高いほど大きくなり, かつ炭素数の大きなアルコール程影響が大きいことを明らかにした.界面活性剤濃度を変化させて界面張力を測定することにより, スパン80の水/ケロシン界面への吸着量を求めた.その結果, 合一速度がアルコールの存在によって影響を及ぼされるのは, 界面活性剤の界面への吸着量の低下に起因することが確かめられた.
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