細胞壁質材料の平衡水分について
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概要
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細胞壁質材料が特に湿度の高いふんい気中では変質し易い特質をもつことを考慮し, この種の平衡水分を温度と湿度の広い範囲で測定する方法について検討した.最適と考えられる手法に基づいて処理たばこ (熱水抽出処理) を主試料として温度範囲20〜80℃, 湿度範囲0〜97% R. H.で平衡水分を測定した結果, 平衡水分と吸着ポテンシャルとの関係が片対数紙上で直線的となり, かつ温度にかかわらずよく収束することがわかった.また吸湿が毛管凝縮によって起こる場合には, 吸湿における平衡蒸気圧はキャピラリー・サクション・ポテンシャルによって与えられることを理論的に導き, この関係を処理たばこの圧搾脱水実験の結果に適用して, この原料の高湿度領域における平衡水分は毛管凝縮が支配的であることを確かめた.
- 社団法人 化学工学会の論文
著者
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清水 幸夫
日本専売公社中央研究所
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小針 正夫
日本たばこ産業株式会社たばこ中央研究所
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稲積 彦二
東京工業大学工学部 化学工学科
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小針 正夫
日本専売公社中央研究所
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遠藤 美保子
日本専売公社中央研究所
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清水 幸夫
日本専売公社 中央研究所
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小針 正夫
日本専売公社 中央研究所
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遠藤 美保子
日本専売公社 中央研究所
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