薄層植物材料へのエタノールの拡散
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概要
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薄層植物材料であるたばこへの香料の吸着速度について検討した.<BR>たばこ材料へのエタノールの吸着速度は材料内拡散律速モデルによってよく表わすことができた.理論吸収曲線と実測値との比較から有効拡散係数を求めた結果, 一定の吸着水量におけるエタノールの有効拡散係数はcorrected diffusivityと吸着平衡関係から推算できることがわかった.さらに, 吸着のみによるたばこの加香操作について検討し, この操作によって, 従来の香料滴の散布による加香操作よりも均一な香料の添加が期待できることを明らかにした.
- 社団法人 化学工学会の論文
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