広島県における水産物産地市場に関する一考察
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概要
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Recently, the amalgamation of wholesale markets of marine products in fishery areas is promoted all over the country. There are 17 wholesale markets of marine products in Hiroshima Prefecture. Most of them are placed in fishery areas faced the Inland Sea. This study shows that the share of local marine products which traded in the central wholesale markets and relatively large scale local markets, which have become to work as a market for consuming area, is decreasing. On the other hand, small scale wholesale markets can accept local products and have several convenient functions for local fishermen and local fishmongers, whose economical scale is rather small.
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