インドネシア原産発酵乳 "ダディビ" から分離した乳酸菌のアフラトキシンB_1に対する抗変異原性
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
インドネシア原産発酵乳 "ダディヒ" から分離された20株の乳酸菌について、AFB_1に対する抗変異原性試験および吸着性試験を行った。AFB_1に対する抗変異原性、吸着性は乳酸菌株間で差がみられた。高い抗変異原性、吸着性を示した Leuconostoc paramesenteroides R-62 (R-62) のAFB_1吸着特性についてさらに検討を行った。R-62株のAFB_1に対する吸着性は反応直後すぐに高い吸着性を示した。R-62株のAFB_1に対する吸着性は生菌と死菌の間で有意な差がみられなかった。
- 2002-12-27
著者
関連論文
- インドネシア原産発酵乳 "ダディビ" から分離した乳酸菌のアフラトキシンB_1に対する抗変異原性
- ウコギ(Acanthopanax sieboldianus)葉のラットにおける食後血糖上昇抑制作用
- ウコギ(Acanthopanax sieblianum)の抗菌性およびカット野菜に対する効果
- カット野菜のビタミンC含量に及ぼすウコギ抽出液の影響
- ベニバナ成分の生体内における抗酸化作用
- ウコギ葉摂取が糖尿病ラットの肓腸内発酵および糞便排泄に及ぼす影響
- Lactobacillus rhamnosus GG摂取がラット食後血糖値に及ぼす影響
- ウコギ(Acanthopanax sieboldianus)葉投与が新生児期のストレプトゾトシン投与による2型糖尿病ラットの耐糖能に及ぼす影響
- ウコギの成分特性と抗酸化能
- ラット肝細胞における甲状腺ホルモン受容体の核内局在
- Lactobacillus GG 凍結乾燥菌体の血清コレステロール低下作用に関する検討
- ウコギ(Acanthopanax sieboldianus)葉投与が新生児期のストレプトゾトシン投与による2型糖尿病ラットの耐糖能に及ぼす影響