Pb-251 乳酸発酵におけるTengusa-Agarの有効な利用(ポスターセッション2:2.技術,研究発表,(ポスター発表))
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概要
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The main mono sugars produced from the saccharification of Tengusa-Agar which hydrolysed with H_2SO_4 were galactose and glucose. Galactose and glucose concentration in Tengusa-Agar (5 %, w/v) hydrolysate using 3.0 % (v/v) H_2SO_4 at 140℃ for 15min were 19.60 g/L and 10.21 g/L, respectively. Tengusa-Agar hydrolysate used as a substrate for L-(+)-lactic acid production by Lactobacillus rhamnosus. The maximum lactic acid yield (Y_<P/S>) was 42.03 % with 84.54 % of optical purity. Lactic acid produced from Tengusa-Agar hydrolysate will be applicable for lactic acid esters like ethyl/methyl lactate and disinfectant at seaweed culture etc.
- 2012-01-18
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