市販ビタミンB_1強化食品の調査成績および強化米の炊飯試験について

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概要

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• 奈良女子大学の論文

著者

• 高山 直子

  金蘭会高校

• 高山 直子

  明石女子短期大学

• 影山 千晶

  奈良女子大学家政学部食物学教室

• 今泉 広子

  奈良女子大学家政学部食物学教室

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