3S-Aa03 日本酒中のD-アミノ酸の存在と生成機構(D-アミノ酸研究の最前線-その新しい生物機能と代謝,シンポジウム,伝統の技と先端科学技術の融合)

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概要

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• 2010-09-25

著者

• 老川 典夫

  関大・化学生命工

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