9. 凍結乾燥に於ける脱水過程での試料の変形
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概要
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卵白アルブミン溶液を試料とし、凍結乾燥過程の形態的変化を顕微鏡的に観察し、特に脱水に伴なう亀裂生成の条件を検討した結果、乾燥条件によつて亀裂の形はかなり異なり、-50℃の乾燥温度でも試料の収縮のおきることがみとめられた。
- 低温生物工学会の論文
- 1965-04-05
著者
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