3K11-1 紅茶に含まれるタンニンに関する研究(醸造学・醸造工学・食品科学・食品工学,一般講演)

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 2004-08-25

著者

• 笠井 尚哉

  阪府大院・農生命・応生化

• 中坪 元気

  阪府大院・農生命・応生化

• 笠井 尚哉

  阪府大院・生環科・応生科

関連論文

• 1H10-5 醤油多糖類SPSの分子量分画と抗アレルギー活性について(食品科学・食品工学,一般講演)
• 1J11-4 コーヒー豆細胞壁の酵素分解とその特徴(食品科学,食品工学,一般講演)
• 1F15-3 大豆細胞ボディー構造体の諸性質と高度酵素分解(食品科学・食品工学,一般講演)
• 1F16-5 紅茶に含まれるタンニンに関する研究2(食品科学・食品工学,一般講演)
• 3K10-3 大豆細胞ボディー構造体の高度酵素分解(醸造学・醸造工学・食品科学・食品工学,一般講演)
• 3K10-4 大豆由来2次細胞壁の酵素分解(醸造学・醸造工学・食品科学・食品工学,一般講演)
• 3K10-5 大豆抽出物のアンジオテンシンI変換酵素阻害(醸造学・醸造工学・食品科学・食品工学,一般講演)
• 3K11-1 紅茶に含まれるタンニンに関する研究(醸造学・醸造工学・食品科学・食品工学,一般講演)
• 3E12-3 醤油粕の高度酵素分解(環境浄化・修復・保全技術,一般講演)
• 1C13-5 大豆細胞抽出画分の乳酸菌培養
• 3S1-AM2 オカラの高度酵素分解と機能性探索
• 776 オカラ高度酵素分解に関する研究(醸造・醸造工学,食品・食品工学,一般講演)
• 777 セルラーゼ・ペクチナーゼによるオカラ高度酵素分解(醸造・醸造工学,食品・食品工学,一般講演)
• 1025 微生物による4-クロロ-3-ヒドロキシブタン酸エステルの光学分割(有機・天然物化学,一般講演)
• 3Ip23 発酵食品のための大豆ボディ構造体分解酵素の探索(醸造学,醸造工学/ペプチド工学,一般講演)
• 3Ip24 タンニン親和性Arg反復ペプチドを用いたタンニン定量と特異的染色(醸造学,醸造工学/ペプチド工学,一般講演)
• 3P-074 チーズ由来大豆ボディ構造体分解酵素の探索とその利用

もっと見る 閉じる

スポンサーリンク