ルーメン内微生物による牧草窒素の利用に関する研究 : 3.牧草窒素成分から生成されるアンモニア量と,微生物に取り込まれるアンモニア量に対する炭水化物および脂質添加の影響
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概要
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アルファルファ乾草給与ヤギのルーメン搾汁を凍結乾燥イタリアンライグラスおよび(^<15>NH_4)_2_SO_4溶液と共に90分間培養し,草から生成されるアンモニア量と微生物に取り込まれるアンモニア量を非定常状態の条件下で^<15>Nアンモニアの追跡法により測定し,それらの値に対する5種の多糖類,4種の二糖類,6種の単糖類および2種の脂質の添加の影響を検討した。供したすべての炭水化物とコーンオイルの添加は,牧草窒素成分の分解によるアンモニア生成量に変化を与えないことを,^<15>Nアンモニアの追跡によって明らかにした。唯一の例外はコーン'オイルフーツ'であった。アンモニア生成量が変わらないにもかかわらず,キシラン,イヌリン(多糖類)および大部分の二糖類,単糖類の添加によって培養中のアンモニア濃度の上昇が抑制された理由は,微生物によるアンモニアの取り込みの増加に起因するためであることを明確にした。例外としてのコーン'オイルフーツ'は,牧草窒素成分の微生物による分解を抑制するとともに,微生物のアンモニア取り込みも抑制していることが示された。
- 日本草地学会の論文
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