西南暖地におけるイタリアンライグラスの生育に伴う緑葉蛋白質抽出残渣の特性とサイレージ利用について
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概要
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近来,飼料作物や各種の作物,あるいは自然草を原材料として主に機械的行程により,蛋白質に富む部分,いわゆる,蛋白質濃縮物(Leaf Protein Concentrates:LPC)と繊維質残渣(Fibrous Re-sidue:FR)及び残液(Brown Juice:BJ)に分画し,作物体内に含有している成分を高度に利用しようとする試みがPirieによる報告以来,各国で進められ,また,これに関する国際会議もすでに3回を重ねている。即ち,LPCは,将来考えられる人類の世界的な蛋白質不足に対処するものであるが,特に利用効率の高い豚や鶏などへの単胃家畜はもちろん,今後は牛や羊などの複胃家畜にも将来その利用が期待されている。しかし,緑汁からLPCを凝固させた残液のBJとFRの利用方法の確立と,総合した経済的採算の目途が立たなければ定着できるものでない。そこで本実験は緑葉蛋白質が収率として原材料の乾物重や成分量に対して4-5%と極めて小さいのに対して,大部分を占める繊維質残渣FR(65-75%)の特性と利用について,日本の西南暖地における裏作可能地の利用のあり方と併せてイタリアンライグラスを用いて検討したものである。
- 日本作物学会の論文
- 1989-12-25
著者
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