V. 魚類の鮮度保持とブランド展開(日本水産学会水産増殖懇話会)
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 2006-05-15
著者
関連論文
- 天然イサキの死後変化に及ぼす保存温度の影響
- 養殖イサキの死後変化に及ぼす刺殺条件と保存温度の影響
- アオリイカ外套筋の白濁に及ぼす保存温度の影響
- 天然と飼育したムラサキウニ生殖巣の遊離アミノ酸組成
- アナアオサのムラサキウニ餌料としての適性
- 栄養学的見地からみたアナアオサの餌料適性
- 養殖ブリのヤケ肉発生に伴う普通筋の微細構造と細胞化学的Mg^-ATPase活性の変化
- アオリイカの外套筋の死後硬直に及ぼす保存温度の影響
- 養殖ブリのヤケ肉発生に伴うATPase活性からみた筋原線維タンパク質の変性について
- 画像センシングによるアオリイカの熟練的鮮度評価手法
- ICタグを利用した養殖魚等の履歴表示システムの開発
- 塩漬条件が凍結解凍したマアジ肉の離水に及ぼす影響
- 塩漬条件が凍結解凍したマアジ肉の離水に及ぼす影響
- V. 魚類の鮮度保持とブランド展開(日本水産学会水産増殖懇話会)
- イカ類の活魚出荷を目的とした飼育技術の開発