調理実験を取り入れた家庭科食物分野の授業実践 : 弘前大学教育学部附属中学校平成16年度公開研究会公開授業 : 「調理科学実験-マヨネーズにみる科学」
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概要
著者
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日景 弥生
弘前大学教育学部
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齋藤 尚子
弘前大学教育学部家政教育講座
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工藤 尋美
青森県大鰐町立大鰐中学校
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日景 弥生
弘前大学教育学部家政教育講座
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日景 弥生
弘前大学
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齋藤 尚子
弘前大学教育学部
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