白鮭の白子に含まれる脂肪酸のGas Chromatography-Mass Spectrometryによる分析
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概要
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Gaschromatography-mass spectrometry (GC-MS) was applied to the analysis of fatty acid composition in milt of chum salmon Oncorhynchus keta. Arachidonic acid and eicosapentaenoic acid (which were precursors of prostaglandin G_2 and G_3 respectively) were identified. Myristic acid, palmitic acid, arachidic acid, oleic acid, linolenic acid and docosahexaenoic acid were also identified.
- 社団法人日本薬学会の論文
- 1980-08-25
著者
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