魚博士が教える魚のおいしさ : 食べどきはいつか, なぜか 坂口守彦, 村田道代, 望月聡, 横山芳博著, はまの出版, 2,000 年, A5 判, 260 頁, 1500 円

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概要

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• 公益社団法人日本水産学会の論文
• 2000-07-15

著者

• 福家 真也

  東京学芸大

• 福家 眞也

  東京学芸大学家政学

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