222 乳酸菌交合カルチャーの性状に及ぼす培地組成の影響
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1995-09-15
著者
関連論文
- L-乳酸発酵における馬鈴薯搾汁液の窒素源としての適用性 : 微生物
- 222 乳酸菌交合カルチャーの性状に及ぼす培地組成の影響
- 乳酸菌のH^+-ATPase欠損変異株に関する研究 : 微生物
- チーズの膨張と酪酸菌
- 205. 16S rRNA遺伝子の制限酵素切断パターンによる, チーズ中のClostridium属菌の同定
- ビフィズス菌のプロトプラスト融合 第2報 プロトプラストの再生と融合の試み(微生物-発酵生産, 物質生産-)
- ビフィズス菌のプロトプラスト融合 第1報 プロトプラスト調製法の検討(微生物-発酵生産, 物質生産-)
- 培養ウシ乳腺上皮細胞におけるα_-カゼイン遺伝子の発現 : RT-PCR法を用いた解析 : 動物
- 細胞質型Neurolysin EC3. 4. 24. 16の精製と特性, ミトコンドリア型との比較
- ウシ初乳由来新規シスタチンのcDNAのクローニング : 食品
- ウシ初乳由来新規シスタチンおよびシスタチンCの体液分布 : 食品
- 凍結濃縮スタ-タ-の調製とチ-ズ製造への利用
- フレッシュチーズにおける風味の形成と特性
- 発酵乳の脂質代謝改善効果に関する研究