227. 仕込工程における麦汁組成のシミュレーションモデルの開発 : 1. 糖組成
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1992-10-10
著者
-
大野 弘
神戸大学大学院自然科学研究科応用化学専攻
-
大野 弘
神戸大学工学部
-
小野 美代子
サントリー(株)研究センター
-
橋本 伊織
京大・工・化工
-
内田 雅昭
サントリー(株)生産3部
-
渡辺 礼治
サントリー(株)技術部
-
大野 弘
神大・工・化工
-
小野 美代子
サントリー(株)生産3部
-
小野 美代子
サントリー
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