437 アシディフィケーションパワーテストによる酵母活性の評価と酵母の挙動
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1991-10-10
著者
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山下 博
アサヒビール酒類研
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山下 博
アサヒビール
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尾関 正彦
アサヒビール(株)商技研
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山下 博
アサヒビール(株)商技研
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小柳 正博
アサヒビール中央研究所
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中嶋 いずみ
アサヒビール中央研究所
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