食用色素大量投与時におけるシロネズミ臓器ビタミンB_2量の変動について : (II)キサンテン系色素についての実験
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概要
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Four kinds of xanthene dyes were selected out of the edible pigments on the market. After they were administered in large amount to rats, changes of riboflavin content in several organs were observed. It was found that the amount of riboflavin in the liver and brain showed a slight decrease, while no change in riboflavin was found in the other organs.
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