麹菌によるビタミンB_1関係化合物の生成ならびにカルボキシラーゼ活性
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
Aspergillus oryzae was grown 24-96 hours at 30℃ in a synthetic medium, containing no vitamins, by surface and shaking culture. The yield of mycelium by surface culture was higher than that by shaking culture, while the thiamine content of the mycelium was slightly higher in the latter. The carboxylase activity was observed in both cases. Addition of thiamine to the medium caused retardation of growth in surface culture, whereas accerelation in shaking culture. In both cases the vitamin increased not only in free form but also in bound form and their carboxylase activity was raised. In shaking culture, pH of the medium rapidly increased from the initial pH 4.5 and after pH reached over 7 an oxidized form of thiamine was formed. In the extract of the mycelium grown in surface culture, it was recognized not only thiamine and cocarboxylase, but also two other related compounds, presumably, thiamine monophosphate and thiazole moiety of thiamine by bioautography with Lactobacillus fermenti.
- 日本ビタミン学会の論文
著者
関連論文
- 麹菌によるビタミンB_1関係化合物の生成ならびにカルボキシラーゼ活性
- 48.麹菌のビタミンB_1関係化合物生成とカルボキシラーゼ活性(第10回大会研究発表要旨)
- 酵母の呼吸とそれに関連する代謝に及ぼすビタミンB_1とビタミンB_6の効果 : (2)脂質代謝の変化
- 酵母の呼吸とそれに関連する代謝に及ぼすビタミンB_1とビタミンB_6の効果 (1) チアミンによる呼吸抑制とピリドキシンによる回復
- 麹菌々糸中の動物発育促進因子の検索 : (II)B群ビタミンの発育促進効果
- 麹菌々糸中の動物発育促進因子の検索 : (I)日本人の主要食糧資源にたいする麹菌の栄養学的補足効果
- 麹菌々糸中の動物発育促進因子の検索 : (V)有効成分の分画と培養条件による菌体試料の効果の相違
- 麹菌々糸中の動物発育促進因子の検索 : (IV)合成飼料における麹菌の効果
- 麹菌菌糸中の動物発育促進因子の検索 : (III)麹菌の効果に及ぼすカゼイン, 食塩の添加の影響
- 酵母のストレス応答 膜の流動性とシグナル伝達を介するニ形性の発現
- リポ酸関連物質の化学的研究 : (I)リポ酸とパンテテインの混合Disulfide
- Streptococcus faecalis 10Cl増殖未知因子 : (II)麹菌々体からの抽出と精製
- 56.麺菌々糸中のStreptococcus faecalis 10Cl増殖未知因子の精製(第14回日本ビタミン学会大会研究発表要旨)
- リポ酸の検圧的定量法
- Streptococcus faecalis 10Clによるリポ酸定量法の検討
- Streptococcus faecalisにおけるピルビン酸酸化とそれに関連する代謝に関する研究(第2報) : ピルビン酸酸化の生理的意義
- Streptococcus faecalisにおけるピルビン酸酸化とそれに関連する代謝に関する研究-5-脂質欠乏培地における菌の増殖に及ぼすアスコルビン酸および2価鉄イオンの効果
- Streptococcus faecalisにおけるピルビン酸酸化とそれに関連する代謝に関する研究-3-脂質欠乏培地における菌の増殖に及ぼす培養条件の影響
- Streptococcus faecalisにおけるピルビン酸酸化とそれに関連する代謝系に関する研究-1-プロピオン酸による増殖阻害機構