ビタミンB_1類のホルマリン-アゾ反応について : (I)ビタミンB_1類の発色条件について
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概要
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The condition for the reaction of formalin-azo test for thiamine and its analogs, was investigated. Under the best condition (100-200μg/cc thiamine, 2cc diazo reagent, 5cc alkali solution, and 0.1cc formalin were reacted for 1 hour at room temperature) the intensity of color of thiamine analogs was about 65% in diacylthiamine and 20-60% in disulfide forms of thiamine against that of thiamine. It was assumed that alkali in the diazonium reagent accelerated the azo coupling of diacylthiamine and disulfide forms of thiamine.
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