イオン交換樹脂の醸造工業への応用に関する研究 : (第14報)ブドウ酒の重金属障害に対する安定化について(その2)
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概要
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This present paper describes some preliminary results we have obtained by treatment of copper-contaminated wines with chelating ion exchange resin, viz. Dowex A-1.To test the effect of the chelating ion exchanger, portions of each of the contaminated samples were passed at the rate of 10-30 vvh through separate columns containing 7.5ml and 40ml of Dowex A-1,this resin having previously been converted into the hydrogen, sodium and magnesium forms.This resin removed copper very effectively from the wines. All forms of this resin used in this experiment tested approximately equal in this respect.
- 公益社団法人日本生物工学会の論文
- 1964-09-15
著者
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