アセトン・ブタノール醗酵に關する研究(第13報) : 試験工場に於ける澱粉質原料の醗酵に就て(其2)高梁の醗酵
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
Generally, Fermentation of kaoliang is incomplete because of the occurrence of tannin-substance and colouring matter. The fermentation is improved by using suitable amount of corn or soy bean cake.The amount of these auxiliary materials to be used, the best condition for cooking, etc., as described in the fermentation of corn, have been studied also in this experiment.
- 公益社団法人日本生物工学会の論文
- 1952-07-15
著者
-
六所 文三
元滿鐵中央試驗所
-
福留 廣
元滿鐵中央試驗所
-
長島 正孝
元滿鐵中央試驗所
-
曾 煥鎭
元滿鐵中央試驗所
-
佐々木 其治
元滿鐵中央試驗所
-
佐々木 其治
Former Central Laboratory S.m.r. Co. Dairen
関連論文
- アセトン・ブタノール醗酵に關する研究(第10報) : 二三の澱粉質原料の醗酵試験
- アセトン・ブタノール醗酵に關する研究 (第16報) : 試驗工場に於ける澱粉質原料の醗酵に就て (其5) : 木槽を使用する醗酵試驗
- アセトン・ブタノール醗酵に關する研究 (第15報) : 試驗工場に於ける澱粉質原料の醗酵に就て (其4) : 種醪の培養に關する二三の試驗
- アセトン・ブタノール醗酵に關する研究(第14報) : 試驗工場に於ける澱粉質原料の醗酵に就て(其の3) : 濃厚醪の調製及びその稀釋物の醗酵試驗
- アセトン・ブタノール醗酵に關する研究(第13報) : 試験工場に於ける澱粉質原料の醗酵に就て(其2)高梁の醗酵
- アセトン・ブタノール醗酵に關する研究(第12報) : 試驗工場に於ける澱粉質原料の醗酵に就て(其1)玉蜀黍の醗酵
- ブタノール・アセトン醗酵に依るビタミンB_2生成に關する研究(第5報) : 米の品種別並に貯藏年數とビタミンB_2生成との關係
- アセトン・ブタノール醗酵に關する研究(第11報) : 醗酵に及ぼす種醪移植回數の影響
- ブタノール・アセトン醗酵に依るビタミンB_2生成に關する研究(第3報) : ビタミンB_2の生成に及ぼす醪の熱處理其他の影響
- ブタノール・アセトン醗酵に依るビタミンB_2の生成に關する研究(第2報) : ビタミンB_2の生成に及ぼす鐡その他2,3の物質の影響