L-グルタミン酸醗酵におよぼす酸素の影響 : (第2報) オレイン酸要求菌におよぼす溶存酸素の影響
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概要
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オレイン酸要求菌を用いるL-グルタミン酸醗酵において, 溶存酸素制御培養, 酸素利用速度制御培養を行ない, 酸素の影響を調べた. その結果, 増殖に関して, lag time は, 溶存酸素の低い程短かく, 比増殖速度は, 溶存酸素に対し Monod の式に適合した. L-グルタミン酸の生産に関して, 培養約15時間頃の生産速度は, 実験範囲内で, 溶存酸素が低い程大きな値を示した. このとき生産能は, 増殖期の通気条件とは無関係に生産期の通気条件に依存し, 通気条件の下限は, 酸素利用速度としてその最大要求量の約90%であった.以上の結果をもとに, 生産槽における通気撹拌に関する培養管理について検討した.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1968-12-25
著者
-
福田 秀雄
武田研究所
-
隅野 靖弘
武田薬品工業(株)
-
福田 秀雄
武田薬品工業株式会社高砂工場:醗酵生産物研究所
-
神崎 俊彦
武田薬品工業株式会社・研究所
-
隅野 靖弘
武田薬品工業株式会社・研究所
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隅野 靖弘
武田薬品工業
-
神崎 俊彦
武田薬品工業
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