12) セルレースおよびその他の酵素添加による穀類の変化について
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
Sugar and total nitrogen relased from barley, rye, milo and corn increased by the treatment of the enzymes of Trichoderma viride and Aspergillus niger which contain such enzymes as cellulase, and amylase. The aleuron layer and starch layer or these cereals were degraded with the enzyme treatment. Trichoderma specifically disintegrated the aleuron layer.Thes results suggest that these enzymes are useful digestives for animals.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1963-05-15
著者
-
平緒 一暁
大阪大学工学部醗酵工学教室
-
黒田 彰夫
近畿ヤクルト
-
平緒 一暁
近畿ヤクルト製造株式会社西宮研究所
-
浦島 陽子
近畿ヤクルト製造株式会社西宮研究所近
-
黒田 彰夫
畿ヤクルト製造株式会社西宮研究所
-
浦島 陽子
近畿ヤクルト
関連論文
- 304. 酵母細胞壁の溶解について
- 141 味噌への酵素の利用に関する研究(その3) : 味噌熟成中の米麹アミラーゼ,プロテアーゼの作用について
- 140 味噌への酵素の利用に関する研究(その2) : 米麹プロテアーゼの大豆蛋白に対する作用について
- 139 味噌への酵素の利用に関する研究 : (その1)味噌用米麹のアミラーゼ,プロテアーゼの分画について
- 434 Trichoderma virideのセルラーゼについて
- カビ類の発生するβ-1,3-グルカナーセについて
- 12) セルレースおよびその他の酵素添加による穀類の変化について
- 116.Penicillium属のリパーゼについて(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 116. Penicillium属のリパーゼについて
- 酵母細胞壁の溶解について : (第2報)酵素の精製
- 酵母細胞壁の溶解について : (第1報)菌株の分離と粗酵素について
- 4. 酵母細胞壁の溶解について
- Cellulasによる植物細胞膜の分解
- セルラーゼ生産の遺伝学的研究
- 50. セルラーゼ生産の遺伝学的研究