12. 清酒酵母の増殖, 醗酵と無機塩との関係 : (第2報) 清酒酵母および醪中のKの消長
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 公益社団法人日本生物工学会の論文
- 1957-11-15
著者
関連論文
- 11. 清酒酵母の増殖, 醗酵と無機塩との関係 : (第1報) 清酒酵母の増殖に及ぼす無機塩の影響について
- 12. 清酒酵母の増殖, 醗酵と無機塩との関係 : (第2報) 清酒酵母および醪中のKの消長
- 3,製麹時における水分と炭酸ガス発生の状況 : (第3報) 炭酸ガス発生の経過について
- 2. 製麹時における水分と炭酸ガス発生の状況 : (第2報) 水分の経過について
- 12. 製麹時に於ける炭酸ガス発生の状況とその影響について(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 8. 京都伏見地区の酒造用水について(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 12.製麹時に於ける炭酸ガス発生の状況とその影響について(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 8.京都伏見地区の酒造用水について(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 11. 清酒醸造の品質管理(第1報) : 原料米の品質管理(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 11.清酒醸造の品質管理 : (第1報)原料米の品質管理(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 17. 清酒醸造工程における Pyruvic acid の消長 : (第2報)麹菌の生産する Pyruvic acid について(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 17.清酒醸造工程におけるPyruvic acidの消長 : (第2報)麹菌の生産するPyruvic acidについて(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)