25.ファミリーレストラン及び持ち帰り弁当屋の食事中の脂肪酸組成及びトコフェロール量 : ビタミンE研究会第2回研究発表要旨
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 日本ビタミン学会の論文
- 1990-11-25
著者
関連論文
- 母乳中のトランス酸および共役リノール酸含量
- 食餌タンパク質によるトランス酸のラット肝臓リン脂質への取り込み調節
- 大学食道の定食および寮食中のトランス脂肪酸含量
- ケナフ (Hibiscus cannabinus L.) 種子油の化学組成
- 市販チョコレートの脂質組成について(自然科学編)
- 市販菓子類中のトランス脂肪酸について(自然科学編)
- 脂肪含量の異なる食肉の加工調理時の変異原性物質の生成について(食物栄養学科編)
- 米胚芽の利用 : 米胚芽粉末の貯蔵法について(食物栄養学科編)
- 高cis-13-ドコセン酸(ナタネ油)長期摂取白ネズミの心臓脂質への影響(第2報)(食物栄養学科編)
- トコフェロール同族体の定量法(食物栄養学科編)
- ドコセン酸のガスクロマトグラフィーによる分析 : ナタネ油及び水産動物油脂の脂肪酸組成(食物栄養学科編)
- ドコセン酸含有油脂の利用に関する研究 : 1. cis-13-ドコセン酸(ナタネ油)の白ネズミの心臓・肝臓および血清脂質への影響(食物栄養学科編)
- 地域加工食品の性状について : (その2)素麺(食物栄養学科編)
- 地域加工食品の性状について : (その1)食パンおよび豆腐(食物栄養学科編)
- 家庭用保健常備食としての発酵乳の品質管理(食物栄養学科編)
- 植物蛋白質(大豆)の製パン及びうどんへの利用について(食物栄養学科編)
- 澱粉の粘度, 粒度について(食物栄養学科編)
- 25.ファミリーレストラン及び持ち帰り弁当屋の食事中の脂肪酸組成及びトコフェロール量 : ビタミンE研究会第2回研究発表要旨
- 市販調味品類の脂肪酸組成およびトコフェロール含量
- 共役リノール酸強化パンの開発
- 市販ドレッシング類の脂肪酸バランスに関する食品・栄養学的評価