2.五訂日本食品標準成分表のキノコ類のビタミンC値は誤りである(第111回ビタミンC研究委員会研究発表要旨)

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概要

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• 日本ビタミン学会の論文
• 2003-11-25

著者

• 岡村 正人

  神奈川県立衛生短期大学

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