逓増動的醗酵法に依る清酒の製造に関する研究(第8報) : 醗酵係数の測定に就て(其1)米酸糖化液を用ひた場合に於ける逓増動的醗酵
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概要
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- 公益社団法人日本生物工学会の論文
- 1939-08-15
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