回分発酵のコンピューターシミュレーション : Streptococcus sp.の乳酸発酵速度パラメーターの解析と数式モデル(生物化学工学-固定化微生物, 培養工学-)
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1988-03-15
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