6a-YA-10 ザンタン/水系の熱処理誘起ゲル化過程における構造形成と多糖のゲル形成能について
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概要
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- 社団法人日本物理学会の論文
- 1997-09-16
著者
-
田中 良平
森林総合研究所
-
高橋 正人
信州大学繊維学部
-
田中 良平
森林総研
-
高橋 正人
信州大繊維
-
吉田 禎
信州大繊維
-
畠山 立子
リグノセルリサーチ
-
藤原 淳嗣
信州大繊維
-
畠山 立子
物質研
-
畠山 兵衛
福井工大工
-
畠山 兵衛
福井工業大学 応用理化学化 大学院工学研究科
-
畠山 兵衛
福井工業大学大学院工学研究科
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