アメリカマコモ種実のフィチン顆粒の分布とその電子線微小部分析および無機成分に関するイネ種実との比較
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概要
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アメリカマコモ(Zizania palustris L.)の種実はインディアンや白人の嗜好性が高く, 高価な食糧である。この植物は近年合衆国の水田栽培などにより生産が増大しつつある。この植物は冷涼な地域に生育するが温暖な地域での栽培の可能性もあり, またイネとともに数少ない湿性のイネ科穀作物である。この植物に関する基礎的な研究が盛んになりつつあるが, 情報に蓄積は比較的少ない。本研究ではアメリカマコモの種実内の無機成分について検討し, イネ種実との比較を行った。
- 日本作物学会の論文
- 1991-12-01
著者
-
和田 富吉
名古屋大学生命農学研究科
-
和田 富吉
名大農
-
和田 富吉
名古屋大農
-
Wada Tomikichi
Laboratory Of Plant Genetics And Breeding Graduate School Of Bioagricultural Sciences Nagoya Univers
-
John N.
Department of Biology, McMaster University
-
John N.
Department Of Biology Mcmaster University
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