温州みかん搾汁果皮を用いたメタン発酵における酸性成相に対するpHの影響

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概要

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• An effect of pH on an acidogenic fermentation in methane fermentation from citrus unshu peel was studied. As the result, a difference between pH7 and pH8 medium was found in a change with passage of time of amount of production of acids. We presumed as follows by measurements of amount of glucose and acids in medium at 1 hour after addition of new medium. 1) In the case of pH8 medium, pectin is easy to decompose. 2) In the case of pH7 medium, glucose is easy to decompose.

• 宇部工業高等専門学校の論文

著者

• 山岡 邦雄

  宇部工業高等専門学校物質工学科

• 柏木 享

  山口県工業技術センター

• 花田 祐策

  宇部工業高等専門学校一般科

• 花田 祐策

  宇部工業高等専門学校理科教室

• 柏木 享

  山口県産業技術センター食品技術部

• 山岡 邦雄

  宇部工業高専

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